每 100 克
| 水 (克 ) | 83.24 |
| 热量 (大卡 ) | 76.0 |
| 热量 (千焦 ) | 318.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.48 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.52 |
| 灰份 (克 ) | 1.21 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.32 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 200.0 |
| 钾 (毫克 ) | 400.0 |
| 钠 (毫克 ) | 18.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.41 |
| 铜 (毫克 ) | 0.028 |
| 锰 (毫克 ) | 0.024 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.025 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.06 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.1 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.15 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.24 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 12.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 12.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 40.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.34 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.24 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.61 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 25.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.162 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.635 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.667 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.177 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.33 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.429 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.155 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.565 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.489 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.746 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.867 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.426 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.876 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.483 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.162 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.695 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.512 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.591 |